Bật mí cach lam sua chua cực ngon. Hôm nay bao phu nu xin chia sẽ tiếp đến các bạn cách làm sữa chua yaourt phô mai cũng rất ngon. Mời các bạn cùng xem nhé!
Sữa chua và phô mai là hai món ăn không thể thiếu cho trẻ em thời nay vì đây là hai nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cũng như sức đề kháng rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, không phải em bé nào cũng thích ăn cả hai loại thức ăn này, do đó món yaourt phô mai chính là món ăn hoàn hảo giúp giải quyết vấn đề này.
Xem thêm:cách làm caramen
Món yaourt phô mai rất dễ làm, nguyên liệu lại khá đơn giản nên các mẹ không phải mất nhiều công sức mà vẫn có được món ngon và dinh dưỡng cho bé yêu. Sau đây xin hướng dẫn các bạn cách làm yaourt phô mai thơm ngon và bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm yaourt phô mai:
- 190g hộp sữa đặc (khoảng nửa lon)
- 1 hộp sữa chua Vinamilk, chọn loại có bổ sung men Probiotic làm men cái.
- 220ml sữa tươi không đường
- 1 miếng phô mai con bò cười
- 200ml nước lọc
Cách làm yaourt phô mai ngon đơn giản, tại nhà:
Bước 1:
- Lột vỏ bao bì, cho vào chén nhỏ dùng muỗng nghiền nhão miếng phô mai ra.
- Dùng chiếc nồi nhỏ, cho 190g sữa đặc, 220ml sữa tươi cùng 200ml nước lọc và phô mai đã nghiền vào, đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa. Khuấy đều đến khi sữa và phô mai hòa tan vào nhau.
Bước 2: Đổ sữa chua ra tô, khuấy nhẹ để sữa chua lỏng ra.
Bước 3: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa đã nấu vào sữa chua, trong quá trình làm cần đảo nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào nhau nhanh hơn.
Bước 4: Lược hỗn hợp qua rây hoặc lớp vải sạch để loại bỏ cặn, sau đó đổ hỗn hợp đã lọc vào hộp hoặc khuôn nhỏ. Đậy nắp hoặc dùng màng co để bọc khuôn sữa lại rồi đem ủ khoảng 6 giờ.
Có hai cách ủ sữa chua là ủ sữa chua dùng lò nướng và ủ sữa chua không dùng lò nướng. Bạn có thể thực hiện theo cách thuận tiện với mình nhất.
Cách ủ sữa chua dùng lò nướng: Mở nhiệt độ của lò nướng ở mức 100oC trong vòng 10 phút rồi tắt lò. Đặt khuôn sữa vào khay nướng có sẵn nước ấm (khoảng 50oC) rồi để vào lò.
Cách ủ sữa chua không dùng lò nướng: Cho khuôn sữa vào nồi, đổ nước ấm (khoảng 50oC) vào sao cho nước ngập 2/3 chiều cao khuôn. Dùng khăn lông hoặc thùng đá để ấp kín nồi ủ. Cần chú ý thay nước khoảng 1 giờ/lần.
Thời gian ủ sữa chua là từ 4-5 tiếng nếu nhiệt độ không khí tương đối cao còn vào mùa đông thì bạn ủ khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm sẽ giúp thành phẩm ngon hơn.
Bước 5: Lấy khuôn sữa chua đã ủ cho vào ngăn mát của tủ lạnh vừa giúp bảo quản thành phẩm, vừa tang hương vị khi ăn.
Trên đây là cách làm yaourt phô mai vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn với các bé mà người lớn cũng sẽ khó cưỡng lại với hương vị này. Với những kiến thức bạn đã tiếp thu được hay làm ra những hộp sữa hấp dẫn dành cho gia đình mình nhé.
Về tác giả
Cuộc sống với biết vàn khó khăn, hãy sống và làm đẹp như thể hôm nay là ngày cuối cùng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét